本院依據CNAS-CL01:2018《檢測和校準實驗室能力認可準則》和CNAS-CL01-A001:2022《檢測和校準實驗室能力認可準則在微生物檢測領域的應用說明》、CNAS-CL01-A002:2020《檢測和校準實驗室能力認可準則在化學檢測領域的應用說明》、CNAS-CL01-A016:2018《檢測和校準實驗室能力認可準則在感官檢驗領域的應用說明》、CNAS-CL01-A024:2018《檢測和校準實驗室能力認可準則在基因擴增檢測領域的應用說明》以及檢驗檢測機構監督管理辦法、檢驗檢測機構資質認定管理辦法、檢驗檢測機構資質認定評審準則、RB/T 214-2017《檢驗檢測機構資質認定能力評價 檢驗檢測機構通用要求》、《食品檢驗機構資質認定條件》等相關標準和法規要求建立了完善的質量管理體系，通過了國家實驗室認可和省級資質認定。已取得的檢驗資質包括：實驗室認可（CNAS）532類檢測對象1285個參數；檢驗檢測機構資質認定（CMA）1259個產品和8499項參數。具備食品、食品添加劑、保健食品、食用農產品、食品接觸材料等產品中的質量指標、營養成分、功效成分、農獸藥殘留、重金屬、生物毒素、食品添加劑、非法添加物、微生物和分子生物學、其他污染物等檢驗能力。

　　本院現有人員122人，其中高級職稱22人（含正高5人），碩士及以上學歷60人。具有固定工作場所，建筑面積20341平方米。實驗室現有儀器設備700多臺（套），原值約2.1億元。裝備有核磁共振波譜儀、質譜成像儀、透射電子顯微鏡、掃描電子顯微鏡、三合一組合超高分辨液質聯用儀、飛行時間液質聯用儀、飛行時間氣質聯用儀、磁質譜、高分辨電感耦合等離子質譜儀、穩定同位素比質譜儀、顯微激光拉曼光譜儀、全自動一體化伽馬能譜儀、高分辨粉末X射線衍射儀、振動樣品磁強計、流變儀、質構儀、味覺分析系統、氣味分析系統、X射線熒光光譜儀等大型分析儀器；液相色譜-質譜聯用儀、氣相色譜-質譜聯用儀、電感耦合等離子體串聯質譜儀、電感耦合等離子體質譜儀、液相色譜儀、氣相色譜儀、等離子體發射光譜儀、原子吸收分光光度儀、氨基酸分析儀等大型檢測設備；飛行時間質譜微生物鑒定系統、全自動核酸提取系統、實時熒光定量PCR檢測系統、凝膠成像儀、核酸蛋白濃度測定儀、基因分析系統、微滴式數字核酸檢測分析系統、流式細胞儀等分子生物學檢測儀器；兩蟲檢測設備、全自動微生物鑒定及藥敏分析系統、全自動厭氧微需氧培養裝置、培養基灌裝分裝設備、高分辨多功能生物顯微鏡、低溫培養箱等微生物分析檢測設備；電位滴定儀、凱氏定氮儀、全自動啤酒分析儀、全自動索氏浸提儀、食用油極性組分分析儀、滲透壓儀、比較測色儀等常規理化檢測設備；凝膠凈化在線濃縮系統、二噁英前處理設備等一系列自動化樣品前處理裝置等。